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最近のウチごはん

こっち来てしばらくはこっちならではのお料理をー!なんて頑張ってたんだけど。
毎日料理本みて作るのはめんどくさいし、グレービーソースとかクリームソースとか毎日食べてると胃が疲れちゃうから。

こっちのスーパーで安く買えるコリアンダー(パクチー、香菜)使って。
↓1ポンド買うとこんなにモッサリあるのね。
herb
(ああ、窓がキタナイ・・・。そしてシンクもキタナイけど。そして小さいの。これって1人暮らし用のサイズなんじゃ?て。全体の広さは東京で住んでた部屋の2倍近くあるのにシンクは半分、、、最初見たとき、こんなんで料理する気あんのかー?と思ったさ。)

スーパーで売ってる米のほとんどがバスマティ米っていうインドのお米なんだけど。すっごくパラパラしててパスタみたいな感じなの。それよりはタイのジャスミン米のほうがややシットリしてるうえに、バスマティよりお手頃価格だから。ジャスミン米使って。

ウチでは最近、シンガポールチキンライス(海南鶏飯)とか、タイのグリーンカレーとか、そんなんばっかり作ってるよ。

チキンライス!日本でもよく作ってたんだけど、これロンドンのほうが安く作れるという、すばらしい献立です。
chicken rice
パクチー乗せる前に写真撮っちゃった。。。このうえに山盛りパクチー乗せて、それで緑の野菜を補ってることにしてるよ。

こっちはもも肉より胸肉のが高くて。日本だとクリスマスのころ以外はほとんど見かけない、骨つきのもも肉が一番安いのね。それを弱火で煮て、できたスープでご飯を炊くのです。胸肉って日本のは火を通すとパサつくけど、こっちのはシットリしてて。その分もも肉はさらにコッテリしちゃってるのかなあ。こっちのもも肉でスープ取るとすごく濃ゆいのができる気がするよグヘヘ。

あと、日本のインスタントラーメンはこっちで買うととってもお高いんだけど(1食300円とか)、タイの袋めん(米麺)は安いので(1食60円ぐらい)。小腹が空くとこれにもパクチー乗せて食べたりして。
thai noodle

我が家の食卓は完全にアジア化してるよー。

でもね、デザートはこっちらしいのを楽しんでるんじゃないかなぁ。

マーケットに出かけるとかわいくておいしそうな焼き菓子のお店も出てるから。最近はマーケットに行くたびに買ってきちゃうの。だいずはもともと、ムースみたいな生ケーキよりも、タルトとか焼き菓子のが好きだから。ヤバいです。
cafe

これはSpitalfields Marketから歩いてすぐのとこにある、Sunday Up Marketで買ってきたの。
cake1
左はチョコ生地の間にピーナッツバターが挟まってる。3ポンドだったかなぁ。
右はフェアリーケーキ(カップケーキ)で、ピスタチオの生地のうえにチェリー味のクリームが乗ってる。こっちは2ポンドぐらい。。そして、だいずが最近超ハマってる、アールグレイミルクティーもいっしょにがぶ飲みしちゃうよ。

こっちは先週行った、バラマーケットで買ってきたチーズケーキ2種類。
cake2
どっちも2ポンドぐらいだったかなー。

外食は減ったけど、ケーキとか甘いもの食べる機会が増えたから。痩せる気配はまったくありませんしそれどころかあああぁ。。。さくらを見習って、もう少し痩せたいんだけどなぁ。
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コメント

おなかすいたよー!

今仕事帰りの電車です。
鶏飯すごく美味しそうなんですけれど!
お米のツヤとか素晴らしすぎですー
食べたい〜(^0^)

2015/04/14 (Tue) 09:07 | くじら #n.R1x1CA | URL | 編集
Re: おなかすいたよー!

おーやったー!
オットは毎日鶏飯でいいっていうんだけど、だいずはもう飽きてきたよ。

2015/04/14 (Tue) 14:30 | だいず@ロンドン #v8xaD1IM | URL | 編集

作ってる人は食べるだけの人より飽きるよね~フフ。
今日もすごく食べたくて、帰り一緒になった会社の女性に話してレシピ検索してたら彼女もやっぱり食べたくなっちゃったらしく、今夜は鶏飯にしようかな~って。
私は作るのめんどうでお寿司買っちゃったけど、ゴールデンウィークあたりに作るかも~!
それか外で食べる(笑)

ケーキ類もおいしそうだよ・・・

いま気づいたけど、書き込み時間はイギリス時間なのね!

2015/04/15 (Wed) 10:37 | くじら #n.R1x1CA | URL | 編集

なんかのテレビ番組で、そっちに移住した人の話やってて、
お宅拝見で冷蔵庫の中を見たら冷凍食品ばっかりでw
「料理したいんですけど冷凍食品ばっかりなんですよ!」
と、素材のものよりも調理済みや半調理済みの冷凍食品コーナーがむちゃくちゃ広いお店の様子をやってたんだけど、やっぱり食文化なのかねー。

パクチーいいなパクチー

2015/04/22 (Wed) 00:14 | ゆいゆい #WGv/JGO2 | URL | 編集

おーたしかにICELANDていうスーパーがあってそこにいくといろんな種類の冷凍食品を安く売ってるよー。あと、チルドのお弁当とか惣菜とかも、パッケージの裏に冷凍しても大丈夫かと、大丈夫な場合は冷凍の状態から何分あたためればいいかも書いてあったりするから。なんでも大量に買って冷凍しちゃうのかもしれない。
うちは冷凍庫が小さいからそこまではしてないんだけどねぇ。

パクチーはこまめに水を変えないとすぐにドローって腐っちゃうし。悪くなる前に消費するためにも山盛り食べるのです。鉢植えごと売ってたりもするし。緑の葉物野菜が少ないし高い分、ハーブが安いのは助かるなー。

2015/04/23 (Thu) 14:20 | だいず@ロンドン #v8xaD1IM | URL | 編集

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